Merkezin görevleri ve çalışma alanları şunlardır:
a) Doğal taş konusunda çalışan işletmelerin, çevre koruma bilinci gözetilerek, verimliliğini artırmak, yeni teknolojiler geliştirmek, işletme sonrası çevre düzenlemesi gibi sektöre doğrudan ya da dolaylı etki eden alanlarda araştırmalar yapmak ve yapılmasına bilimsel katkıda bulunmak,
b) Doğal taş laboratuvarı kurarak sektör işletmelerine test ve analiz hizmetleri sunmak,
c) Üniversitede doğal taş alanında araştırma ve uygulama yapacak öğretim elemanı ve öğrenci yetiştirilmesini teşvik etmek,
d) Yurt içindeki ve dışındaki benzer kuruluş ve merkezlerle işbirliği yapmak ve bilgi alışverişinde bulunmak,
e) Doğal taş alanında her türlü yenilik ve gelişmeleri takip ederek, bu yeniliklerle ilgili eğitim programları, seminer, kurs ve konferanslar düzenlemek, gerektiğinde bu çalışmalarla ilgili sertifikalar vermek ve yayınlar yapmak,
f) Çalışma alanına giren konularda; eğitim-öğretim yapmak, yurt içi ve yurt dışından konu ile ilgili kişileri seminer, konferanslar vermek üzere davet etmek,
g) Doğal taş alanında arşiv çalışmaları yaparak sektöre yönelik dokümantasyon hizmetleri vermek, ilgili alanda yayın ve yayım çalışmaları yapmak.